Un poco sobre comida rica y saludable

  COCINA NUTRICIONAL 9na Clase -Valeria Márquez Domínguez PLATILLOS DIETA CETOGÉNICA La dieta cetogénica es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y rico en grasas que ofrece muchos beneficios a la salud, implica reducir los carbohidratos de forma drástica y reemplazarlos por grasas. Esta disminución expone al cuerpo a un estado metabólico llamado cetosis. Reduce el azúcar de la sangre y los niveles de insulina, y se produce una transición en el metabolismo del cuerpo en la que se sustituye, los carbohidratos por grasas y cetonas. Esta dieta puede tener beneficios contra la diabetes, cáncer, epilepsia y Alzheimer. CETO-CREPES Estas deliciosas crepas se hacen con harina de almendra la cual es rica en grasa por lo que es el ingrediente que nos ayudara con nuestra dieta keto.  CETO GRANOLA Es una receta baja en carbohidratos por lo que nos ayuda en nuestra dieta keto, pero también se puede considerar ovo-lacto vegetariana ya que se utilizó huevo y mantequilla para juntar nuestra gr

  COCINA NUTRICIONAL 8va Clase -Valeria Márquez Domínguez PLATILLOS VEGETARIANOS Y VEGANOS La dieta vegetariana es aquella en la cual se excluye el consumo intencionado de carne, producto cárnico y pescado, en cambio la dieta vegana es aquella en donde se evita el consumo de todo alimento que tenga que ver con el origen animal o esté relacionado con el sufrimiento de ellos, existen algunas clasificaciones dentro de estas dietas las cuales son: Lacto vegetariana: En esta dieta se incluyen los productos lácteos. Api vegetariana: En esta se incluye la miel dentro de su dieta. Ovo vegetariana: En esta si se incluyen los huevos en su dieta. RISOTTO DE ESPARRAGOS Este delicioso y nutritivo risotto elaborado con el típico arroz arborio con un poco de vino blanco seco, caldo de verduras, espárragos y queso parmesano es considerado un platillo lacto vegetariano. HAMBURGUESA DE GARBANZO Como su nombre lo dice, hechas a base de garbanzos cocidos con un poco de cebolla morada y harina de avena,

  COCINA NUTRICIONAL 7ma Clase -Valeria Márquez Domínguez PLATILLOS CRUDOS Los alimentos crudos contienen una mayor densidad de nutrientes reguladores, los cuales están implicados en procesos de obtención de energía, mediante un mayor y mejor aprovechamiento de los nutrientes como hidratos, proteínas y grasas. El resultado es un organismo más nutrido, con más vitalidad y energía. CEVICHE DE GERMINADOS CON MANGO En esta receta incluimos los germinados, los cuales son el comienzo del proceso de transformación del grano en ser una planta, es decir, cuando apenas se nota que está saliendo un brote pequeño. SHOTS Unos pequeños shots saludables para comenzar el día, uno nos va a ayudar a desinflamar después de una comida, otro nos ayudara a mantener sano nuestro sistema inmunológico y el ultimo que es de cítricos nos ayudara a prevenir problemas circulatorios. Desinflamante Para sistema inmune Cítrico TÉ HELADO CON NARANJA Y MENTA Este té es muy fresco y nutritivo como para acompañarlo en un